2012年08月：公司监事杨运洪与朋友共创冒菜品牌，同时与以仁和泰现有创业团队为骨干，迅速将不起眼的成都冒菜这个地方小吃打造成深受食客喜爱的连锁品牌。开启了冒菜专门经营的连锁时代。